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核心提示： 品饸饹麥香，賞特色非遺。5月15日，臨渭區(qū)下邽首屆“南七饸饹”美食文化節(jié)在下邽鎮(zhèn)三賢文化廣場(chǎng)正式開幕。廣場(chǎng)上人來(lái)人往、絡(luò)繹不絕、熱鬧非凡。有品美食的、有觀表演的、有采購(gòu)的，每個(gè)人臉上都洋溢著笑容。

5月15日，臨渭區(qū)下邽首屆“南七饸饹”美食文化節(jié)在下邽鎮(zhèn)三賢文化廣場(chǎng)正式開幕。圖為與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)共同推桿啟動(dòng)活動(dòng)。記者楊大君攝

陜西網(wǎng)訊（記者楊大君李倩倩羅娜）品饸饹麥香，賞特色非遺。“5、4、3、2、1……”隨著與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓上臺(tái)共同推桿，5月15日，臨渭區(qū)下邽首屆“南七饸饹”美食文化節(jié)在下邽鎮(zhèn)三賢文化廣場(chǎng)正式開幕。廣場(chǎng)上人來(lái)人往、絡(luò)繹不絕、熱鬧非凡。有品美食的、有觀表演的、有采購(gòu)的，每個(gè)人臉上都洋溢著笑容。

省政協(xié)常委、原省扶貧辦主任、省政協(xié)醫(yī)藥衛(wèi)生體育委員會(huì)主任郭漢文，臨渭區(qū)慈善協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、臨渭區(qū)政協(xié)原主席周新民，渭南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)張宏義，市工信局副局長(zhǎng)張武，市工會(huì)黨組成員、副主席郭紅印，市商務(wù)局總會(huì)計(jì)師趙曉宏，市文化藝術(shù)中心主任田健，臨渭區(qū)政協(xié)主席陳根許，區(qū)委副書記馬占彬，區(qū)人大常委會(huì)副主任劉濤，區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)王超，區(qū)政協(xié)副主席吳耀斌出席開幕式，區(qū)級(jí)部門和各鎮(zhèn)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及各贊助企業(yè)、個(gè)人及鄉(xiāng)賢代表等參加活動(dòng)。

傳承三賢文化擦亮饸饹品牌

馬占彬致辭說(shuō)，下邽的歷史從來(lái)不會(huì)埋沒(méi)，臨渭的地理迸發(fā)新的優(yōu)勢(shì)，渭南的磁場(chǎng)加速吸引資源，騰飛的經(jīng)濟(jì)還需我們持續(xù)傳承。發(fā)揚(yáng)三賢文化、秦人氣魄，需要各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)大力支持、各位鄉(xiāng)賢傾情奔波、各個(gè)企業(yè)開拓創(chuàng)新、廣大群眾勤勞拼搏，相信大家的共同努力之下，“三賢故里”必將煥發(fā)新的生機(jī)活力。今后要更加重視人才，努力培養(yǎng)更多讓黨放心、愛國(guó)奉獻(xiàn)、擔(dān)當(dāng)善為的時(shí)代新人；要拿穩(wěn)“接力棒”，在振興鄉(xiāng)村、科技興農(nóng)的新征程上跑出更快“加速度”；要持續(xù)發(fā)揚(yáng)忠義誠(chéng)信精神，引導(dǎo)廣大群眾及市場(chǎng)主體傳承三賢文化，拼搏進(jìn)取、精誠(chéng)愛國(guó)、守信經(jīng)營(yíng)，努力把臨渭葡萄、南七饸饹的品牌擦得更亮、市場(chǎng)做得更大，全力推動(dòng)葡萄與饸饹經(jīng)濟(jì)做大做強(qiáng)。臨渭北有葡萄園、南有航天園、西有桃花源、東有軍博園，誠(chéng)邀各位嘉賓看非遺、聽秦腔、嘗葡萄、吃饸饹、賞美景，觀風(fēng)光之旖旎、品山水之秀麗。

王超推介說(shuō)，臨渭區(qū)下邽首屆“南七饸饹”美食文化節(jié)以“品饸饹麥香，賞千年非遺”為主題，主要圍繞美食品牌提升、傳統(tǒng)文化展演、公益惠民活動(dòng)三個(gè)板塊，舉辦饸饹技能評(píng)比大賽、省戲曲研究院戲曲演出、非遺文化展演、書法義寫、字畫展銷、文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”、涉農(nóng)政策下鄉(xiāng)、人才交流招聘會(huì)、農(nóng)機(jī)及農(nóng)資產(chǎn)品展銷等一系列活動(dòng)。美食文化節(jié)從5月15日開始，持續(xù)到5月17日，為期3天，主場(chǎng)地設(shè)在下邽鎮(zhèn)三賢文化廣場(chǎng)、慧照路。

下邽鎮(zhèn)黨委書記高維介紹了三賢文化并發(fā)布臨渭三賢形象IP，下邽，是我國(guó)最早設(shè)置的古縣之一，有兩千多年的歷史，人杰地靈，民風(fēng)淳樸，人才輩出，因唐朝大詩(shī)人白居易、名將張仁愿和宋朝名相寇準(zhǔn)均出生或生活于此，素有“三賢故里”之稱。“臨渭三賢形象IP”的設(shè)計(jì)，順應(yīng)時(shí)代，選擇了時(shí)下最受年輕人歡迎的動(dòng)漫形式予以表現(xiàn)，希望讓更多的年輕人了解臨渭三賢與其歷史文化。也希望借此讓大家對(duì)這片土地有更深入的認(rèn)識(shí)，在觀賞畫面的過(guò)程中，去了解先賢的人生經(jīng)歷，從而感受歷史文化，傳承先賢精神。

非遺豐富多樣展演精彩紛呈

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市農(nóng)投集團(tuán)和饸饹協(xié)會(huì)進(jìn)行了簽約，標(biāo)志著雙方在推動(dòng)南七饸饹產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。中國(guó)陜菜泰斗、渭南烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李創(chuàng)倫推介了南七饸饹，讓大家共同聆聽了這份來(lái)自臨渭區(qū)下邽的美味傳說(shuō)。

開幕式結(jié)束后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)到展位巡展，臨渭剪紙、草編、面塑、臻艾源艾草、千年倒缸醋、粗布等非遺產(chǎn)品豐富多樣，讓人目不暇接。還有小吃一條街，油糕、涼皮、肉夾饃、水煎包、鐵板豆腐、烤肉等各色美食應(yīng)有盡有，讓大家在這里盡情享受一場(chǎng)“碳水盛宴”。“我要一份涼拌的不要黃瓜絲、我要一份湯的多點(diǎn)辣椒、我要一個(gè)肉夾饃多點(diǎn)瘦肉……”特別是在南七饸絡(luò)展區(qū)，前來(lái)品鑒的群眾接二連三，一片熱鬧景象。

在“南七饸絡(luò)”美食文化節(jié)技能評(píng)選大賽中，評(píng)委老師和50位大眾評(píng)審巡視各個(gè)展位，并品嘗各位廚師的精心作品。光滑柔軟、筋道純正的南七饸饹一一呈現(xiàn)，有涼拌的、還有湯的，每一份都能聞到蕎麥香，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。

當(dāng)日下午，還舉行了精彩的非遺展演活動(dòng)，三賢鑼鼓、碗碗腔、朱王秧歌、富平阿宮腔、華山戲法、華陰老腔、太極拳等非遺展演輪番上演，精彩紛呈，贏得群眾陣陣掌聲，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾獻(xiàn)上了一道豐盛的文化大餐。

據(jù)悉，接下來(lái)還將舉行農(nóng)機(jī)及農(nóng)資農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，戲曲演出、文藝匯演、“家風(fēng)家訓(xùn)”書法義寫活動(dòng)、字畫展銷活動(dòng)，“三農(nóng)”金融服務(wù)、電信服務(wù)推介展銷活動(dòng)，文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)，涉農(nóng)政務(wù)政策下鄉(xiāng)活動(dòng)，人才交流招聘會(huì)等，活動(dòng)還有兩天，快約上三五好友，一起邂逅美麗的下邽吧！

舉辦此次美食文化節(jié)，旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)和傳承傳統(tǒng)美食文化，打造特色美食旅游品牌，同時(shí)發(fā)揮非遺在助力鄉(xiāng)村振興、穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)、拉動(dòng)內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)中的積極作用。本次活動(dòng)由臨渭區(qū)委、區(qū)政府主辦，區(qū)委宣傳部、區(qū)人社局、商務(wù)局、工信局、文化和旅游局、區(qū)總工會(huì)、下邽鎮(zhèn)政府等多部門聯(lián)合承辦。

讓我們一同邂逅千年古鎮(zhèn)，探尋其中的故事與韻味，品味非遺饸饹麥香，感受這里的文化和風(fēng)情。