處女泉原名東鯉瀵，又名伏魚泉，《合陽縣全志》等地方志中多有記載，但多年以來一直沒于黃河之中，使人難識廬山真面目，直到上個世紀七十年代修建的東雷抽黃工程防護堤，逼黃河水改道東移，處女泉才重新顯現(xiàn)出其身姿。1991年5月，《陜西日報》記者楊玉坤在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)同志的陪同下，對這一奇泉進行了考察，并在《陜西日報》顯著位置披露了這一發(fā)現(xiàn)，處女泉才得以“嬌容”重現(xiàn)。

處女泉的名字來源于洽川一個古老的民俗傳說。洽川是周文王母親太任的家鄉(xiāng)，也是伏羲畫卦的地方。文王仰慕伏羲，也喜歡推演八卦。他常被黃河邊這迷人的風(fēng)光所吸引，也常置身于萬頃蘆蕩之中，演卦誦詩，悠閑自在。有一天，他在蘆葦叢中散步，突然發(fā)現(xiàn)有一絕色女子在霧氣蒸騰的泉水中嬉戲。藍天白云下，茂密的蘆葦圍成的天然屏障，讓女子的婀娜身姿若隱若現(xiàn)，那景象真是美極了。文王為此所吸引，更為姑娘的美貌所折服，這姑娘就是太姒，后來便成了文王的妃子。這泉就是東鯉瀵，據(jù)說太姒姑娘經(jīng)常來此泉沐浴，所以才出落得閉月羞花，沉魚落雁。一方水養(yǎng)一方人，洽川自古多出美女、才女，而太姒更是其中的佼佼者。后來在當(dāng)?shù)匦纬闪艘粋€風(fēng)俗，凡姑娘出嫁前，都必須來這里沐浴，祈求帶著泉水的靈氣與滋潤，去迎接人生道路上幸福美好的時刻，所以當(dāng)?shù)厝罕姺Q此泉為“處女泉”。

處女泉實際上是個泉群，大小泉眼無數(shù)。大者如車輪，小者如蟻穴，水的浮力極大。站在泉邊凝視，可見泉底水沖起了金黃色的細沙，宛如一只只巨大的蝴蝶，又名“蝴蝶泉”。水溫常年保持在30度左右，每到冬季，霧氣騰空，綿延十里不絕，置身其中，如飲甘醴，飄飄欲仙。泉水富含硒、銅、鍶等多種有益于人體的微量元素，經(jīng)常洗浴，可以祛病強身、延年益壽。處女泉不僅是溫泉、保健泉，更為獨特的是它的“沙浪浴”。處女泉水不象一般泉水那樣汩汩涌流，而是從覆蓋泉眼的沙層中涌出，如果踩在泉眼上，泉涌沙動，如綢拂身，會讓您感到無比暢快。記得當(dāng)時陜西日報記者楊玉坤來的時候正是黃昏，后來就寫了一首詩：一道殘陽鋪草灘，共坐牛車探奇泉。天色天籟無限好，入水飄飄欲成仙。道盡了“沙浪浴”的美妙和神奇！

四季的處女泉景色各異，風(fēng)韻萬千，陶醉了無數(shù)游客，其周圍秀麗迷人的風(fēng)光，更是吸引了眾多的影視工作者。中央電視臺、陜西電視臺拍攝的電視連續(xù)劇《神禾塬》、《走進八里堡》、《黃河如歌》，民俗專題片《出嫁的新娘》，由著名表演藝術(shù)家陳道明、李琳主演的電影《桃花滿天紅》等，都曾以這里作為外景拍攝地。著名作家賈平凹先生游處女泉后，還即興作詩一首“萬畝蘆葦風(fēng)掀起，處女泉里水凝脂。華清只供帝王去，哪及群民樂游此。”