蒲城縣歷史悠久，自周代即有記載，迄今已三千余年。夏商屬雍州，周封賈國，春秋屬晉，戰(zhàn)國初屬魏，后隸秦。秦孝公置重泉縣，北魏廢重泉設(shè)南白水縣，西魏更名為蒲城縣，唐改名奉先縣，宋復名蒲城縣至今。1949年2月21日蒲城縣第一次解放，4月22日第二次解放。解放初，蒲城縣屬陜甘寧邊區(qū)政府大荔分區(qū)管轄。1950年大荔分區(qū)撤銷后歸屬渭南分區(qū)行政督察專員公署管轄。1952年，將白水縣新村鄉(xiāng)的吳家、腰懷、老城、老廟莊、西廟莊、上張、東莊子、蔣家山及高家河鄉(xiāng)的姚家村劃歸蒲城縣。1956年10月歸陜西省政府直轄。1957年12月，將澄城縣的蘇家坡、蘇家河、袁家坡、下堯科劃歸蒲城縣；將蒲城縣的惠家河、段村、楊家村、索村劃歸澄城縣。1959年1月，蒲城、白水、澄城三縣合并為蒲城縣。原蒲城縣的永豐公社劃歸大荔縣。1961年10月三縣分開恢復原建制，并將澄城縣的寺莊、避難堡劃歸蒲城縣，永豐公社亦歸回蒲城縣。蒲城縣改省直屬為陜西省政府渭南專員公署管轄。1965年1月，肖家堡公社由銅川市劃歸蒲城縣。1980年1月又將肖家堡、阿莊、高樓河、廣陽4個公社劃歸銅川市。1995年撤地設(shè)市，蒲城縣歸渭南市管轄蒲城縣歷史悠久，文化積淀深厚，有舊、新石器時代和春秋戰(zhàn)國、漢、晉、魏、唐、宋遺址；有唐、宋、金代寺塔和明、清古建筑；有王鼎、林則徐、楊虎城紀念館和永豐烈士陵園；更有著名的唐代4座帝王陵和唐讓帝惠陵等20余座陪葬墓群，以唐睿宗李旦橋陵為最著名。還有堯山風景旅游區(qū)、龍首壩黑峽谷風景旅游區(qū)、張家山風景旅游區(qū)、常樂風景旅游區(qū)、山西村古城堡等一批自然景觀資源。蒲城的自然景觀和文物古跡珠聯(lián)璧合，空間組合良好，旅游開發(fā)前景廣闊。

已查明的文物點556處，屬陜西省文物資源大縣，館藏文物5200余件（組），各類重點文物保護單位有40余處。著名的有六館（博物館、楊虎城紀念館、王鼎紀念館、蒲城林則徐紀念館、李儀祉紀念館、清代考院博物館）；五陵（唐橋陵、泰陵、景陵、光陵、惠陵）；四塔（南塔、北塔、金代雙塔）；三碑（云麾將軍碑、息國公主碑、高力士神道碑）；兩林（蒲城碑林、張家山萬畝天然林）；一村（平路廟溫泉渡假村）；一山（堯山風景區(qū)）；一樓（勿幕圖書樓）。

其中國家級重點文物保護單位5處，有唐睿宗李旦的橋陵、唐玄宗李隆基的泰陵、唐憲宗李純的景陵、唐穆宗李恒的光陵、秦魏長城遺址；省級文物保護單位21處，有云麾將軍碑、惠陵、高力士墓、徵邑漕倉遺址、西漢龍首渠井渠遺址、蒲城南塔、蒲城北塔、蒲城文廟、清代考院、楊虎城舊居、王鼎故居、王益謙故居、勿幕圖書樓、蒲城南廟、王振東家宅、岳西峰故居、萬家節(jié)孝坊、海源寺塔、常樂寶塔、平路廟鄉(xiāng)關(guān)帝廟、國家授時中心蒲城授時臺舊址，其中有15處已初步確定為第七批國保。縣級重點文物保護單位達16處。

蒲城人杰地靈，從這里走出的忠烈賢哲之士多如繁星，有尸諫道光帝的愛國名相——王鼎、兵諫蔣介石的愛國將軍——楊虎城、著名水利學家和教育家——李儀祉、西北革命巨柱——井勿幕等等。

和所有底蘊深厚的歷史文化名城一樣，除了人文景觀薈萃，自然景觀也十分壯麗，有飛流直下，氣勢壯觀， “小壺口”之稱的龍首黑峽谷風景區(qū)；有內(nèi)陸型湖泊濕地鹵陽湖濕地公園；有天然原始林場張家山風景旅游區(qū)，有因堯在山上治水有功、景色怡人的堯山風景旅游區(qū)，有老子飛升成仙的老子牛仙洞生態(tài)風景區(qū)等等。

不僅如此，蒲城醇厚的風土人情、特色小吃更誘人，凝聚著濃濃鄉(xiāng)趣的木板年畫，蕩氣回腸的石羊道情，腔痛快淋漓的芯子表演，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)走（竹）馬戲，熱鬧非凡的堯山廟會，激動人心的細狗攆兔，精巧細致的麥草工藝，色澤美觀的玉女土織補，絢麗多彩的桿火工藝，美味誘人的椽頭蒸饃，百吃不厭的八寶辣子，清爽可口的羊頭泡饃等等。

同時，蒲城擁有三星級旅游飯店5家，快捷商務(wù)酒店多達幾十家，省級鄉(xiāng)村旅游示范村1個，旅游社8家。

蒲城以優(yōu)美俊秀的氣質(zhì)吸引了越來越多的游人來這里，感受過古樸靜謐之后，會讓你流連忘返，沉醉于此。